Le Mexican Train est une variante relativement récente des jeux de dominos qui a connu un succès fulgurant. Grâce à sa simplicité et à son aspect interactif, il est accessible à presque tous, partout. Selon la variante choisie, une partie peut durer de 20 minutes à 12 manches, voire plusieurs heures.

Bien que le jeu Mexican Train puisse se jouer avec un jeu de dominos standard , les versions de marque incluent généralement divers accessoires pour faciliter le jeu et souligner le thème, comme une gare, des pions représentant les trains des joueurs et le « train mexicain », ainsi qu'un sifflet de train. On y joue généralement avec un jeu de dominos double 12 (bien que les jeux double 6 et double 9 puissent être utilisés avec moins de joueurs), et il existe une variété de coffrets commercialisés par différents fabricants sous l'appellation « Dominos Mexican Train » qui contiennent tous les éléments nécessaires pour jouer.

Un jeu de dominos double douze contient 91 dominos. Le but du jeu est de se débarrasser de tous ses dominos. En commençant par le domino double le plus fort, placé au centre de la table (la gare), chaque joueur forme une ligne de dominos : son train. Un autre train, le « train mexicain », est accessible à tous. Si un joueur ne peut pas jouer, même après avoir pioché un nouveau domino, il doit placer un marqueur (souvent un petit train en plastique coloré fourni avec le jeu) sur son train. Les autres joueurs peuvent alors temporairement jouer sur son train jusqu'à ce que le marqueur soit retiré.

Dès qu'un joueur n'a plus de dominos, les autres joueurs additionnent la valeur de leurs dominos restants. À la fin de la soirée, le joueur ayant le score le plus bas remporte la partie.