Jalape-NO!, initialement publié sous le nom de Pepper, est un jeu de plis dans lequel vous devez esquiver le piquant pour obtenir le score le plus bas possible.

Le jeu est composé de 108 cartes (102 cartes numérotées et 6 cartes piment), numérotées de 1 à 18 en six couleurs, les 1 étant des piments. Selon le nombre de joueurs, vous utiliserez 4 à 6 cartes de couleurs, de 1 à 9 à 1 à 18.

Au début de chaque manche, vous recevez 12 cartes en main et vous devez placer les piments devant vous sur la table. Le joueur qui mène une levée joue une carte de sa main ou un piment. Les autres joueurs doivent faire de même, si possible, mais vous n'êtes pas obligé de jouer la carte piment correspondante, si vous la possédez. (Cependant, si vous la possédez, vous ne pouvez pas jouer un piment d'une autre couleur pour cette levée.) Le joueur qui joue la carte la plus forte de la couleur demandée remporte la levée et entame la levée suivante. Si vous gagnez un piment lors d'une levée, placez-le sur la table devant vous ; vous pourrez jouer ce piment lors d'une levée ultérieure, que ce soit pour commencer la levée ou pour la jouer sur une levée déjà en cours.

Dès qu'un joueur n'a plus de cartes en main, la manche se termine. Tous les joueurs ajoutent les cartes qu'ils ont en main à celles qui se trouvent devant eux, qu'il s'agisse de piments ou de cartes récupérées lors des plis. Chaque piment vaut 2 points, et chaque carte de la même couleur qu'un piment vaut 1 point. Après cinq manches, le joueur ayant le score le plus bas remporte la partie.