(Re)Bienvenue au bazar d'Istanbul ! Dans Istanbul : Choose & Write, les joueurs incarnent des marchands rusés dont le but est de rassembler des marchandises et des lires, puis de les échanger contre les précieux rubis dont ils auront besoin pour remporter la partie.

Les fans de la série de jeux Istanbul reconnaîtront des endroits familiers, tels que le Grand Marché et le Marchand de Pierres Précieuses.

Cependant, grâce au mécanisme de Choose & Write, cette visite au bazar mettra les joueurs au défi d'une toute nouvelle manière.