Les générations qui vous ont précédé ont dépendu de la récolte des océans. Mais à la fin du XIXe siècle, le changement et les opportunités atteignent votre village de pêcheurs du nord de la Norvège. Dans Saltfjord, vous devez décider si vous allez agrandir votre colonie avec de nouveaux bâtiments, envoyer votre bateau pour collecter du poisson, vous lancer dans le commerce ou innover en matière de nouvelles technologies pour faciliter la vie quotidienne. Comment allez-vous façonner le destin de votre village ?

Saltfjord se déroule dans un village de pêcheurs norvégien et s'inspire vaguement des mécanismes de tirage de dés de "Santa Maria", mais le jeu a par ailleurs été entièrement repensé et enrichi de nouveaux éléments.

Pour ajouter à la rejouabilité, le jeu comporte de nombreux éléments variables dans la configuration, tels que les capacités spéciales et les tuiles de score final disponibles.

Au cours de trois tours, les joueurs piochent des dés pour activer les bâtiments de leur colonie. Cela fournit des ressources ainsi que l'activation d'actions telles que l'envoi de votre bateau de pêche, l'avancement le long des différentes pistes technologiques, l'exécution de commandes commerciales ou l'érection de nouveaux bâtiments. Le plateau de chaque joueur présente une grille. Lorsque vous piochez un dé, vous activez tous les bâtiments de la ligne ou de la colonne correspondant à ce dé. En érigeant des bâtiments dans votre colonie, chaque dé peut activer davantage de bâtiments.

Les pistes technologiques débloqueront des capacités spéciales, comme l'amélioration de votre bateau de pêche. Et la pêche est une partie importante de la vie quotidienne à Saltfjord.