Dans Haricots, vous souhaitez vider votre main de cartes, mais pour ce faire, vous devez disposer plus de haricots que les autres joueurs.

Chaque joueur commence avec une main de dix cartes et un paquet de quatre cartes. À son tour, vous jouez soit avec votre main, soit avec votre paquet. Lorsque vous jouez, vous pouvez jouer une ou plusieurs cartes de la même valeur tant que la somme de ces cartes est supérieure à la dernière carte jouée. Par exemple, un 5 bat un 4 et trois 2 battent un 5. Lorsque la somme à battre est de 15 ou plus, chaque 2 a une valeur de 16 et chaque 1 est désormais un 17.

Si vous ne pouvez pas jouer, vous devez piocher une carte. Si vous êtes obligé de piocher et que votre deck est vide, vous êtes éliminé.

Si le jeu fait le tour de la table et que vos cartes sont toujours les plus hautes, retirez toutes les cartes jouées de la table, puis commencez avec une ou plusieurs cartes de la même valeur pour commencer un nouveau tour.

Si un joueur vide sa main de cartes, il gagne, quel que soit le nombre de cartes qu'il y a dans son paquet. Par ailleurs, si tous les joueurs sauf un ont été éliminés de la partie, ce dernier joueur gagne. Pour une partie plus longue, jouez plusieurs fois jusqu'à ce qu'un joueur ait gagné deux fois.