Le climat subtropical et l'environnement de Taïwan en font une île particulièrement adaptée à la culture d'un thé de qualité supérieure. Mais ce n'est qu'au 19e siècle, après la découverte par l'homme d'affaires anglais John Dodd d'un thé Oolong étonnant, que le commerce du thé taïwanais a véritablement commencé à prospérer et que le « thé Formose » est devenu mondialement connu.

Dans Formosa Tea , les joueurs sont des propriétaires de plantations de thé qui rivalisent pour récolter les meilleures feuilles de thé, améliorer leurs techniques de traitement du thé et produire du thé de la plus haute qualité non seulement pour le marché intérieur mais aussi pour le marché international. Grâce aux mécanismes uniques de placement et d'avancement des travailleurs, ainsi qu'au traitement de déshydratation et de parfumage du thé, les joueurs doivent utiliser leurs travailleurs à bon escient pour produire le meilleur thé du marché.