Bienvenue à Windcrest, une métropole trépidante où les canaux brumeux sont sillonnés par de majestueuses baleines volantes qui servent de taxis et de transporteurs de marchandises. En tant qu'entrepreneur, votre objectif est de développer votre quartier dans cette ville en constante expansion. Grâce au soutien d'investisseurs, vous construirez des ponts reliant les îles, établirez des bâtiments de production et fabriquerez des biens précieux destinés à l'exportation. Chaque réussite vous apportera du prestige. Le joueur qui aura accumulé le plus de prestige à la fin de la partie sera couronné vainqueur.

Dans Canals of Windcrest , les joueurs piochent des cartes Lieu qui leur permettent d'obtenir des ressources et des actions spéciales. Ces ressources servent à construire des ponts et des bâtiments, ainsi qu'à fabriquer des marchandises d'exportation. Naviguez sur les canaux à bord de ferries en forme de baleine volante pour livrer les marchandises exportées, tout en transportant citoyens et contremaîtres afin de gagner divers bonus. Les joueurs pourront également compter sur des investisseurs qui les aideront de différentes manières, notamment grâce à des pouvoirs spéciaux et des bonus de score en fin de partie.

Le prestige s'acquiert de diverses manières : par la construction de ponts et de bâtiments, l'exportation de marchandises et la satisfaction des attentes des investisseurs. Au terme de quatre manches, le joueur ayant accumulé le plus de prestige remporte la partie.