American Bookshop est un jeu de plis où les joueurs doivent suivre la couleur demandée lorsque c'est possible. Il n'y a pas d'atout, et la carte la plus forte de la couleur demandée remporte la levée. Cependant, si la somme des cartes jouées lors d'une levée dépasse un certain seuil (entre 14 et 17, selon le nombre de joueurs), la levée s'arrête immédiatement et le joueur ayant joué la dernière carte la remporte. De ce fait, les joueurs peuvent avoir des mains de tailles différentes.

Une manche se termine lorsqu'un joueur n'a plus de cartes ; les joueurs restants choisissent et révèlent alors simultanément les cartes qu'ils souhaitent ajouter à leur collection. Chaque carte prise coûte -1 point, mais si un joueur possède plus de cartes d'une même couleur que tous les autres, il gagne +1 point par carte de cette couleur. Après autant de manches qu'il y a de joueurs, celui qui a le plus de points remporte la partie.